Requisitos sanitarios Feria 2019
Requisitos técnicos e higiénicos sanitarios que se deberán cumplir en los establecimientos que sirvan comidas en la Feria del año 2019. Seguir leyendo para más información.
Con carácter previo, las casetas presentarán una Comunicación Previa de Inicio de Actividad, conforme a lo dispuesto en el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, que deroga el artículo 5º del Real Decreto 3484/2000, de 29 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas. El Real Decreto 3484/2000, es aplicable a todas aquellas empresas de carácter público o privado, social o comercial, permanentes o temporales que lleven a cabo cualquiera de las siguientes actividades: elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, manipulación, y venta al consumidor. Otra normativa de aplicación es el Reglamento (CE) nº 852/2004. Relativo a la Higiene de los Productos Alimenticios (ver Anexo II).
La documentación que presentarán es la siguiente:
- Comunicación previa, según modelo que se adjunta.
- Fotocopia del CIF (personas jurídicas) o DNI o NIE (Personas físicas).
Último día para presentación de las solicitudes:
El día 26 de julio de 2019, este año la presentación de las mismas se podrán realizar de dos formas:
- Sede Electrónica, utilizando un navegador, preferiblemente como: Google Chrome, Mozilla Firefox, Microsoft Edge o Safari, solamente aquellos que tengan certificado electrónico
- Los que no tengan este certificado podrán presentarlo por Registro General: en el de Ceuta-Center (entrada por la Glorieta del teniente Reinoso) en horario de 09,00 a 14.00 horas y de 16,00 a 18.00 horas. En el resto de los Registros: En el Morro, al inicio de la calle de Reyes Católicos y en el Edificio Poli-funcional del Príncipe Alfonso, en horario de 09,00 a 14.00 horas.
Para aquellas empresas alimentarias que vengan a nuestra Ciudad desde la península, podrán remitir la solicitud de comunicación previa a sanidad por correo ordinario a la siguiente dirección: REGISTRO GENERAL. Plaza de Nuestra Señora de África, s/nº. DP: 51001. Ceuta. También, para ellas, será el día 27 de julio el último día de presentación.
MÁS IMFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN:
