El consejero de Sanidad, Consumo y Gobernación, Alberto Gaitán, ha realizado este viernes, en el transcurso de la sesión de control al Gobierno, un balance positivo de la gestión realizada en la celebración de la Fiesta del Sacrificio, celebración en la que, como ya puso de manifiesto el presidente de la Ciudad, Juan Vivas, se ha dado un “salto cualitativo y cuantitativo” gracias al contrato público que ha permitido aumentar la capacidad de sacrificio con hasta cinco mataderos móviles, además del municipal.
Con unas primeras estimaciones de más de 800 reses sacrificadas en estos dispositivos y la entrada a Ceuta de 4.122 animales, Gaitán ha detallado el esfuerzo realizado por la Administración autonómica para que, junto a la adjudicataria del contrato, se hayan dispuesto los medios necesarios para el transporte animal, la retirada, veterinarios, matarifes, ayudantes de matarifes, vigilantes, conductores o personal de limpieza.
Todo ello ha posibilitado celebrar sin incidentes una festividad “muy arraigada” y para la que el Gobierno de la Ciudad “ha trabajado siempre” para su mejor desarrollo.
De manera paralela, ha recordado el titular de Sanidad, se elaboró un decreto con las normas para el sacrificio de conformidad con la normativa y europea, medida que ya se adoptó el pasado año.
